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Fase da Adolescência

Nutrientes Importantes na Fase da Adolescência

A adolesc√™ncia √© uma etapa evolutiva peculiar ao ser humano, que culmina todo o processo maturativo biopsicossocial do individuo. Caracterizada por profundas transforma√ß√Ķes som√°ticas, psicol√≥gicas e sociais, compreende, de acordo com a Organiza√ß√£o Mundial da Sa√ļde as idades de 10 a 19 anos (WHO, 1986.; et al.).
Ela √© o segundo per√≠odo da vida extra-uterina em que o crescimento tem sua velocidade m√°xima, ap√≥s a primeira inf√Ęncia. O crescimento est√° relacionado com o aumento da massa corporal e o desenvolvimento f√≠sico, compreendendo tamb√©m a matura√ß√£o dos √≥rg√£os e sistemas para aquisi√ß√£o de capacidades novas e espec√≠ficas. Em ambos os processos, h√° influencias gen√©ticas, ambientais, nutricionais, hormonais, sociais e culturais, sendo o crescimento resultado de uma intera√ß√£o constante entre esses fatores (Bianculli, 1995).
Nessa fase de crescimento acelerado √© de grande import√Ęncia a aten√ß√£o √† energia e a alguns nutrientes como prote√≠nas, o ferro, o c√°lcio e as vitaminas A e C. cujas necessidades, aumentadas, est√£o fortemente ligadas ao padr√£o de crescimento.

Energia
Um estudo de Salto (1993) ele realça essa questão quando menciona que o pico Maximo de ingestão energética coincide com o pico de velocidade máxima de crescimento e então é observado um real aumento no apetite.
√ą sempre importante lembrar que as diretrizes s√£o fundamentais para nortear a op√ß√£o mais adequada, mas cabe ao profissional utilizar seu conhecimento para extrair dos m√©todos recomendados a maior fidedignidade aos dados encontrados.


Proteínas
O requerimento protéico é determinado pela quantidade necessária para manter o crescimento de novos tecidos, que durante a adolescência pode representar uma parcela substancial da necessidade total.
De acordo com a RDA de 1989, os valores recomendados de prote√≠na podem ser expressos: Meninos de 11 a 14 anos ‚Äď 45g/dia; e de 15 a 18 anos ‚Äď 66g/dia; Meninas de 11 a 14 anos ‚Äď 46g/dia; e de 15 a 18 anos ‚Äď 55g/dia.


Ferro
Na adolescência, a necessidade de ferro aumenta para ambos os sexos em decorrência do crescimento rápido, do aumento da massa muscular, do volume sanguíneo e das enzimas respiratórias. Além disso, o sexo feminino em particular, há aumento adicional como o advento da menarca (primeira menstruação), devido à perda de ferro durante a menstruação. Essa perda é muito variável, mas parece que está relacionada com o nível de absorção do ferro.


C√°lcio
A ingest√£o de c√°lcio √© ima das grandes preocupa√ß√Ķes dos profissionais e estudiosos da sa√ļde do adolescente. √Č importante porque, durante essa fase, ocorre o aumento da reten√ß√£o de c√°lcio para a forma√ß√£o √≥ssea. √Č um per√≠odo cr√≠tico de mineraliza√ß√£o dos ossos, o que poder√° influenciar futuramente ao aparecimento de osteoporose. O per√≠odo entre os 9 e os 17 anos de idade parece ser crucial para a realiza√ß√£o do pico de massa √≥ssea.


Vitamina A
A vitamina A √© necess√°ria ao crescimento, √† diferencia√ß√£o e √† prolifera√ß√£o celulares, √† reprodu√ß√£o e √° matura√ß√£o do sistema imunol√≥gico. No per√≠odo da adolesc√™ncia, ela √© de grande import√Ęncia devido √† acelera√ß√£o do crescimento.
Para os adolescentes, as recomenda√ß√Ķes de ingest√£o s√£o consideradas separadamente, por sexo, em virtude das diferen√ßas que ocorrem durante esse per√≠odo e da influencia hormonal nos valores sangu√≠neos de vitamina A independente de suas reservas.


Vitamina C
A vitamina C atua, fundamentalmente, como agente redutor em v√°rias e importantes rea√ß√Ķes de hidroxila√ß√£o no organismo. Participa da s√≠ntese do col√°geno, refletindo-se na cicatriza√ß√£o, na forma√ß√£o dos dentes e na integridade dos capilares.

Criado: 10-11-2010 - Alterado/Corrigido em: 07-12-2010

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